Vinho Branco Régia Colheita Reserva CARMIM

75 CL

Castas: Antão Vaz (70%) – Arinto (30%)

Vol: 13,5%

Enologia: Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega as uvas são prensadas com proteções de oxidação donde é extraído o mosto lagrima que após clarificação estática inicia a fermentação em depósitos de inox a baixas temperaturas (15/16º) sendo de seguida trasfegado para barricas de carvalho.

Vinificação: Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega as uvas são prensadas com proteções de oxidação donde é extraído o mosto lagrima que após clarificação estática inicia a fermentação em depósitos de inox a baixas temperaturas (15/16º) sendo de seguida trasfegado para barricas de carvalho.

Gastronomia: Após a seleção das uvas nas vinhas dos nossos associados, procede-se à vindima manual. Na adega as uvas são prensadas com proteções de oxidação donde é extraído o mosto lagrima que após clarificação estática inicia a fermentação em depósitos de inox a baixas temperaturas (15/16º) sendo de seguida trasfegado para barricas de carvalho.

Prémios e Distinções